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在我过的大西南贵州和云南

2020-02-24 来源:

在我过的大西南——贵州和云南,每到金秋时节就会看到满山的野生刺梨,野生刺里的营养丰富,可以健脾保健,更可以降三高,还是防癌抗癌的高手。

野生刺梨是什么

说到野生刺梨,相信不少人都会打一个问号,野生刺梨是什么?野刺梨是梨的一种吗?相信这是很多人听到它名称的第一反应。

其实,野刺梨跟梨的关系不大,只是它的果皮呈现黄色,而且果皮上长满了密密麻麻的肉刺,于是当地人们就把它称为“刺梨”。野刺梨披着一层重重的盔甲,剖开之后里面是黄色果肉,吃起来酸甜可口,汁液丰富,是一种野外适合解渴的水果。

野刺梨是一种保健滋补的营养水果,同时由于它目前仍不能人工栽培,所以是比较稀有的天然野果。野刺梨富含维C,常吃能增强免疫力,同时还有抗衰老及抗癌的功效,因此越来越多人认识到它的好处,也越来越多人食用。

野生刺梨怎么吃

野生刺梨就长在田边,很多农民干活累了就摘来吃一个,把表面的刺刮掉,里面的核拿掉,就可以直接生吃了。也可以泡糖水里、糯米酒里,做成好喝的刺梨汁和刺梨酒。下面介绍一种更突破的吃法。

刺梨冰粥

材料:刺梨100g、粳米300g

配料和调味料:白糖30g,水适量

做法:

1、将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。

2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥。

3、 把粥放入冰箱内冷冻即可。

野生刺梨有没有毒

野生刺梨有没有毒?野生的食物常常没有食品安全保障,所以在食用时常常会被打个问号,那么吃野生刺梨对身体会不会有不好影响呢?

野生刺梨是有名的“维C储藏馆”,目前还没有案例表明吃野刺梨对于人体有什么副作用,另外,野刺梨并不含有有害的成分,因此可以说野刺梨对人体是没有副作用的。

但是需要注意的是野生刺梨的性质比较寒凉,所以体质如果是偏寒或者有胃寒症状的患者尽量少吃!

野生刺梨能治咳嗽吗

野生刺梨的维C含量很高,那么野生刺梨能不能能治咳嗽呢?

可以的!野刺梨多汁,对咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者都有很好的治疗作用。所以想要缓解咳嗽的症状,是可以吃野刺梨的。

不过在此也建议最好是用野刺梨干泡水喝。野刺梨是一种营养非常丰富的水果,而刺梨干是野刺梨风干而成的食品,同样具备了刺梨的很多营养成分。用野刺梨干泡水能起到润喉的作用,缓解咳嗽的症状。

野生刺梨的功效与作用

野生刺梨是营养珍果,VC非常丰富,正因如此,刺梨可以防癌抗癌,据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。VC丰富的刺梨还摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗。VC有排铅作用,食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C,有利于人体健康。服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。这就避免了应维生素A缺少而发生人体异常发育及夜盲症。此外,刺梨还可以降三高,它所含有的超氧化物岐化酶,即SOD进入人体细胞将沉积的自由基清除,使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态,血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。SOD对心脑血管病症,预防老年性痴呆有效。

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